“Hidalgo 2° lugar nacional en producción de trucha, contando con 60 productores de trucha y 70 de autoconsumo; siendo Mineral del Chico referente.”
El mes de septiembre se recibe con el pie derecho en Mineral del Chico, ya que prepara su 1º Festival de la trucha. El evento será llevado a cabo los días 10 y 11 del mes en curso, a partir de las 11:00 horas; por ello, los organizadores del evento realizaron una rueda de prensa en la Secretaría de Turismo, para dar a conocer los pormenores del evento.
En el presídium se contó con la participación de la titular de la Secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez; en compañía de Juan Marcos Torres Gress, Director de Turismo; Alberto Salinas Álvarez, presidente del Comité de Pueblos Mágicos; Nancy Cabrera Ortiz, Secretaría del Comité de Pueblos Mágicos; Efraín Gamero Cortez, productor de trucha; Alma Cecilia Ramírez López, productora de trucha, y Eduardo Armenta Baños, vocalista de Negro Licor.
La secretaria de turismo Elizabeth Quintanar, mencionó que Hidalgo tiene actualmente el 2° lugar nacional en producción de trucha, contando con 60 productores de trucha y 70 de autoconsumo; por esta razón, es importante dar a conocer la gastronomía con la que cuentan los Pueblos Mágicos de la entidad que ofrecen este ejemplar. Asimismo, resaltó que Mineral del Chico cuenta con restaurantes, destinos y atractivos, los cuales provocan que los turistas se queden con un buen sabor de boca al visitar el municipio.
“Para Mineral del Chico es muy importante realizar este evento, ya que es el 1° Festival de la Trucha que se realiza en el poblado, donde los visitantes podrán deleitarse con las diversas maneras de preparar esta especie, disfrutando de la vista y naturaleza con la que cuenta cada uno de los restaurantes destinos, así como conocer las diferentes granjas que se dedican a esta producción”. Enfatizó Juan Marcos Torres Gress.
Trucha los gavilanes, La trucha feliz, Trucha las manzanas, El pez más trucha, La trucha Sevilla, y La trucha poderosa, son algundas de las más de 15 granjas dedicadas a la producción de trucha dentro del municipio, contando con un potencial y servicio excelente para el turista que visita la demarcación.
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